Pelle e carne, senza abbattere animali
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Andras Forgacs |
TEDGlobal 2013
• June 2013
Entro il 2050, serviranno 100 miliardi di animali per fornire alla popolazione mondiale carne, latticini, uova e pellame. Mantenere questo gregge avrà un costo insostenibile per il pianeta. E se ci fosse un altro modo? In questo intervento illuminante, il difensore dell'ingegneria tissutale Andras Forgacs sostiene che la bioproduzione di carne e pelle è un modo civile di superare l'abbattimento di animali per hamburger e borse.