從水稻開始的綠色未來
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吉姆·惠特克和傑西卡·惠特克·艾倫 |
TED Countdown Summit
• July 2023
水稻是世界上最大的食物來源——同時也是甲烷的大量排放來源，而甲烷是造成氣候變化的關鍵因素。第五代米農吉姆·惠特克 (Jim Whitaker) 和他的女兒、農民兼自然保護主義者傑西卡·惠特克·艾倫 (Jessica Whitaker Allen) 正在努力通過創新、可持續的耕作方式降低種植水稻對環境的負面影響。他們分享了如何在保持阿肯色州的家庭農場盈利的同時，將綠色耕作方法推廣給其他農民——並最終推廣至全世界。正如惠特克·艾倫说：「如果你愛護地球，地球也會愛護你。」