Un mundo más limpio puede empezar en un arrozal
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Jim Whitaker y Jessica Whitaker Allen |
TED Countdown Summit
• July 2023
El arroz es la fuente de alimento mas grande del mundo - y también es uno de los principales emisores de gas metano, un contribuyente clave del cambio climático. Agricultor de arroz de quinta generación Jim Whitaker y su hija, agricultora y conservacionista Jessica Whitaker Allen, están trabajando para reducir el impacto medioambiental del arroz con prácticas agrícolas innovadoras y sostenibles. Cuentan como mantienen la granja familiar in Arkansas rentable mientras divulgan prácticas agrícolas ecológicas a sus vecinos - y finalmente, al resto del mundo. «Si cuidas del planeta, el planeta cuidará de ti,» dice Whitaker Allen.