อนาคตของระบบนิเวศอาหาร และอำนาจที่อยู่ในจานข้าวของคุณ
1,772,021 views |
เอ็นดีดิ โอคนโคว นิยวูเนลิ |
TEDWomen 2021
• December 2021
คนจำนวนมากทั่วโลกไม่มีโอกาสได้รับอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ในขณะที่อีกฟากฝั่งหนึ่ง อาหารเป็นตัน ๆ ไปจบที่หลุมฝังกลบ
ดีดิ โอคนโคว นักธุรกิจเพื่อสังคม เชื่อว่าเราสามารถลุกขึ้นมาอย่างอาจหาญเพื่อแก้ไขปัญหานี้ได้ เธอแจกแจงให้ดูว่าการสร้างระบบอาหารที่เสมอภาคและยั่งยืนซึ่งสามารถเลี้ยงดูคนได้ทั้งโลก อาศัยปัจจัยอะไรบ้าง และยังเรียกร้องให้เราขยายมุมมองให้กว้างไกลออกไปยิ่งขึ้น ก่อนที่จะลงมือรับประทานอาหารมื้อถัดไป