Een wereldwijde voedselcrisis komt er mogelijk al binnen tien jaar aan

Sara Menker gaf een carrière als grondstoffenhandelaar op om uit te zoeken hoe de wereldwijde waardeketen van de landbouw werkt. Haar ontdekkingen hebben geleid tot een aantal verbazingwekkende voorspellingen: "Er komt mogelijk een kantelpunt in de mondiale voedsel- en landbouwsector als de toenemende vraag te groot wordt voor de structurele capaciteit van ons landbouwsysteem om voedsel te produceren", zegt ze. "Mogelijk zullen mensen verhongeren en regeringen vallen." Menkers modellen geven aan dat dit scenario er mogelijk al binnen tien jaar zit aan te komen -- dat er tegen 2027 wereldwijd een tekort zou kunnen zijn van 214 biljoen calorieën per jaar. Ze schetst een beeld van deze onmogelijke wereld en presenteert een aantal stappen die we vandaag kunnen zetten om dit scenario te vermijden.