MSG என்றால் என்ன, அது உண்மையில் உங்களுக்கு கெட்டதா? - சாரா இ. டிரேசி
3,803,231 views |
சாரா இ. டிரேசி |
TED-Ed
• September 2021
1968 ஆம் ஆண்டில், டாக்டர் ராபர்ட் ஹோ மேன் குவாக் ஒரு சீன உணவகத்தில் இரவு உணவிற்குப் பிறகு உடல்நிலை சரியில்லாமல் உணர்ந்தார், மேலும் அவரது அறிகுறிகளை MSG உடன் இணைத்து ஒரு மருத்துவ இதழுக்கு கடிதம் எழுதினார். அவரது கடிதம் MSG உடனான உலகின் உறவை மாற்றும், அடுத்த 40 ஆண்டுகளுக்கு சர்வதேச பீதி, பக்கச்சார்பான அறிவியல் மற்றும் பரபரப்பான பத்திரிகையை ஊக்குவிக்கும். இந்த சுவையூட்டி என்ன, அது உண்மையில் உங்களுக்கு கெட்டதா? சாரா இ. டிரேசி விசாரிக்கிறார். [அலோப்ரா ஸ்டுடியோவால் இயக்கப்பட்டது, சூசன் சிம்மர்மேன் விவரித்தார், ஆண்ட்ரே அயர்ஸ் இசை].