Μαρσέλ Ντίκε: Γιατί να μην τρώμε έντομα;
1,764,006 views |
Marcel Dicke |
TEDGlobal 2010
• July 2010
Ο Μαρσέλ Ντίκε κάνει μια ορεκτική πρόταση να προσθέσουμε έντομα στη διατροφή μας. Το μήνυμά του για τους σεφ και τους λάτρεις του φαγητού που αηδιάζουν εύκολα: λιχουδιές όπως οι ακρίδες και οι κάμπιες συναγωνίζονται με το κρέας σε γεύση, θρεπτικότητα και φιλικότητα προς το περιβάλλον.