Carolyn Steel: Yiyecekler şehirlerimizi nasıl şekillendiriyor
1,371,440 views |
Carolyn Steel |
TEDGlobal 2009
• July 2009
Londra büyüklüğündeki bir şehirde, her gün, 30 milyon öğün servis edilmektedir. Fakat tüm bu yiyecekler nereden gelmektedir? Mimar Carolyn Steel bir şehri beslemenin günlük mucizesini ele alıyor ve antik yiyecek yollarının modern dünyayı nasıl şekillendirdiğini gösteriyor.