Hoạt động trong não bộ khi con người nếm thức ăn
3,830,382 views |
Camilla Arndal Andersen |
TED@DuPont
• September 2019
Bằng nghiên cứu lạ lùng và những câu chuyện hài hước, nhà thần kinh học Camilla Arndal Andersen kể cho chúng ta nghe cô đã nghiên cứu ra sao về cảm thụ giác quan của con người đối với vị thông qua các lần quét não. Từ đó hé lộ ra những hiểu biết đáng ngạc nhiên về cách mà não bộ con người trải nghiệm thực phẩm trong tiềm thức và cho thấy nhờ những dữ liệu này ta có thể ăn uống theo kiểu khỏe mạnh hơn mà không phải hi sinh vị của thực phẩm.