चीजचा संक्षिप्त इतिहास
16,663,681 views |
पॉल एस. किंडस्टेड |
TED-Ed
• December 2018
साम्राज्य आणि राजेशाहीच्या आधी, मातीची भांडी आणि लेखन करण्यापूर्वी, धातूची साधने आणि शस्त्रापूर्वी - चीज होते. 8000 बीसीईच्या सुरुवातीस, निओलिथिक शेतकऱ्यांनी चीझमेकिंगचा वारसा जवळजवळ वसाहतींइतकाच जुना सुरू केला. आज, जग वर्षाला अंदाजे 22 अब्ज किलोग्रॅम चीज तयार करते, जगभरात पाठवले जाते आणि वापरले जाते. पॉल किंडस्टेड आमच्या सर्वात जुन्या आणि सर्वात प्रिय पदार्थांपैकी एकाचा इतिहास शेअर करतात.
पॉल एस. किंडस्टेडचा धडा, शार्लोट कॅम्बन दिग्दर्शित.