„Przez żołądek do serca” ta kuchenna maksyma, zazwyczaj kierowana do panien na wydaniu, jest tematem kolejnego TEDxRawaRiverSalon. Traktujemy ją bardzo dosłownie, jako punkt wyjścia do dyskusji o tym, co dziś najczęściej pojawia się na naszych talerzach i jaki wpływ mają posiłki na nas samych oraz otaczające środowisko.
Wśród przedstawianych TEDTalks zobaczymy prelekecję Grahama Hilla, założyciela portalu TreeHugger.com i w dni robocze wegetarianina. Opowie on o tym, jak można zrezygnować z mięsa, nie wyrzekając się hamburgera.
Z kolei niestrudzony kucharz-celebryta Jamie Oliver zachęci nas do walki o zdrową kuchnię w szkołach i wśród dzieci. Jego zdaniem tylko tak da się zapobiec inwazji otyłości.
Na żywo będzie można posłuchać aż trzech prelegentek, związanych ze Śląskiem: Oli Czapli-Oslislo (blog Ostryga | Ola Oslislo blog o jedzeniu), Marii Ożgi (finalistka Masterchef, blog Księgowa w kuchni), Belli Szali (GoodCake; prezentacja w j. angielskim).
Organizing team
-
Paweł Wyszomirski
Curator