Agricultura vertical: produção de alimentos em ambientes urbanos | Stefan Parnreiter-Mathys | TEDxLinz
Stefan Parnreither-Mathys |
TEDxLinz
• February 2018
Em grande parte de história humana, os alimentos costumavam crescer próximos às casas das pessoas; algo novo em nosso mundo, depois do crescimento exponencial da população, urbanização e industrialização. As pessoas estão tão acostumadas com a facilidade dos supermercados, que é fácil perder de vista a origem dos alimentos. Cada pessoa precisa de aproximadamente 2,3 mil m² de terra para se alimentar por um ano. Como a população mundial estará na casa dos 9 bilhões nas próximas décadas, a quantidade de terra necessária para produção de alimentos é imensa. A agricultura vertical e o desenvolvimento de um novo conceito arquitetônico chamado "hyper buildings" pode trazer a produção de alimentos de volta para nossa vizinhança de uma forma mais sustentável. E se tivéssemos pés de morangos no 27º andar de um arranha-céu?
Stefan Parnreiter-Mathys é mais conhecido no meio musical e em eventos industriais na Áustria. Stefan incentivou várias bandas austríacas, como a Soap&Skin, e instituições de música alternativa, como o festival "Waves Vienna", festival "Electric Spring", a casa noturna "Fluc" e muito mais. Há pouco tempo, Stefan fundou a consultoria de gestão "die TREIBER" e cofundou o instituto de pesquisa independente Vertical Farm Institute, que tem como objetivo achar a melhor forma de oferecer alimentos orgânicos na região metropolitana.
Esta palestra foi dada em um evento TEDx que usa o formato de conferência TED mas é organizado de forma independente por uma comunidade local. Para saber mais, visite http://ted.com/tedx