미국에서 재배한 식품의 40%가 버려지고 있는데 해결책이 있습니다 | 패트릭 불티마 | TEDxMileHigh
Patrick Bultema |
TEDxMileHigh
• November 2017
여러분들은 이전에 경악할만한 통계를 들어보셨습니다 – 왜 그렇게 많은 식품이 버려질까요? 눈이 번쩍 뜨이게 할 이번 이야기에서는, 업계 리더 패트릭 불티마가
왜 미국의 식품 시스템이 낭비적인지 찾기 위해 그리고 어떻게 해야할 것인지 농장에서 식료품점까지 식품을 따라가 봅니다.
패트릭 불티마는 푸드메이븐 (FoodMaven)을 포함한 식료품 산업에서 발생하는 결국 쓰레기 매립지로 끝나게 될 잉여식품을 대상으로 하는 콜로라도를 중심으로 한 회사와 온라인 시장에서 여러 회사의 CEO, 창립자 그리고 회장을 지냈습니다.
프린스턴에서 온 신학석사를 가진 그는 지구와 그 거주자에 대한 관리권에 가치를 두고 있습니다. 패트릭과 그의 아내는 3명의 중국에서 온 입양아를 포함한 7명의 자녀를 둔 자랑스러운 부모입니다.
이 강연은 TED 컨퍼런스 형식에 맞춰 개최된 별도의 지역 TEDx행사에서 발표되었습니다. 제세히 알아보기는 https://ted.com/tedx.