Zijn verticale binnenboerderijen de toekomst van de landbouw?

Tegen 2050 zal de wereldbevolking naar verwachting 9,8 miljard mensen bedragen. Hoe gaan we iedereen voeden? Stuart Oda, een investeringsbankier die zichzelf omgevormd heeft tot boer, kijkt hiervoor naar verticale binnenkweek: voedsel verbouwen op gelaagde rekken in een gecontroleerde, klimaatbestendige omgeving. In een toekomstgericht gesprek legt hij uit hoe deze methode betere veiligheidsnormen kan handhaven, geld kan besparen, minder water kan gebruiken en ons kan helpen zorgen voor toekomstige generaties.