From plastic straws to social entrepreneurship
Stefanos Kamperis |
TEDxThessalonikiSalon
• March 2019
Each year 1 billion plastic straws are used in Greece, while 500,000 tons of coffee leftovers end up in landfills. Stafanos Kamperis describes how social entrepreneurship can not only replace the plastic straws with others made of wheat, but also how it can turn coffee leftovers into a type of fuel that will be used to warm people’s homes. This initiative does not stop here however; the revenue will be used to build houses for those in need.
Από τα πλαστικά καλαμάκια στην κοινωνική επιχειρηματικότητα
Κάθε χρόνο ένα δισεκατομμύριο πλαστικά καλαμάκια χρησιμοποιούνται στην Ελλάδα και μαζί με 500.000 τόνους υπολείμματος καφέ καταλήγουν στις χωματερές. Ο Στέφανος Καμπέρης περιγράφει πώς μια κοινωνική επιχείρηση μπορεί όχι μόνο να αντικαταστήσει τα πλαστικά καλαμάκια με άλλα, κατασκευασμένα από σιτάρι, αλλά και να μετατρέψει τα υπολείμματα του καφέ σε καύσιμο για θέρμανση. Αυτή η πρωτοβουλία δεν σταματάει όμως εδώ, καθώς τα εισοδήματα από αυτήν τη δραστηριότητα θα χρησιμοποιηθούν για την κατασκευή σπιτιών που θα δοθούν σε αυτούς που τα έχουν ανάγκη.