لماذا لا توجد المزيد من مطاعم سكان أميركا الأصليين؟
2,154,883 views |
سيان شيرمان |
TEDxSiouxFalls
• August 2020
عندما تفكر في المطبخ الشمالي الأمريكي، هل يأتي الطعام المحلي لعقلك؟
كبير الطهاة سيان شيرمان يقدم درس تاريخ جوهري يشرح غياب تقاليد الطبخ الأميركية الأصلية عبر القارة، مسلطاً الضوء علي أسباب تثقيف الشعوب الأصلية يقع في مركز نظام غذائي أفضل وعلاقة أكثر صحة مع الطبيعة.