Que é o glutamato monosódico? É realmente perigoso para ti?
3,783,956 views |
Sarah E. Tracy |
TED-Ed
• September 2021
En 1968, o médico Robert Ho Man Kwok enfermou logo de cear nun restaurante chinés. Escribiu unha carta a unha revista médica relacionando os seus síntomas co GMS, a cal cambiaría a relación do mundo co GMS, provocando pánico internacional, nesgos científicos e sensacionalismo xornalístico nos seguintes 40 anos.
Entón, que é este condimento? É realmente daniño para ti? Sarah E. Tracy investígao.
[Dirixido por Alopra Studio, narrado por Susan Zimmerman, música por André Aires].