A ciência do alimento picante - Rose Eveleth
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Rose Eveleth |
TED-Ed
• March 2014
Assista a aula completa: http://ed.ted.com/lessons/the-science-of-spiciness-rose-eveleth
Quando você morde uma pimenta ardida, o corpo reage como se sua boca estivesse queimando – porque isto é essencialmente o que você informou ao seu cérebro! Rose Eveleth dá detalhes da ciência e da história de comidas condimentadas, apresentando uma visão das razões que levam pessoas a continuar pagando um preço doloroso por um pouco de sensação de ardor.
Aula por Rose Eveleth, animação por Flaming Medusa Studios Inc.