辛さの科学 - ローズ・エベレス
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Rose Eveleth |
TED-Ed
• March 2014
唐辛子を食べると口の中が燃えているように感じます。 -- 実は、脳は実際にそう感じているのです! ローズ・エベレス氏は、辛い食べ物の歴史と科学を紹介しながら、なぜ人は辛さを求めて、痛みという代償を払い続けるのかを解明していきます。
参照: http://ed.ted.com/lessons/the-science-of-spiciness-rose-eveleth
講義: ローズ・エベレス氏
アニメーション: フレーミング・メデューサ・スタジオInc.