辛さの科学 - ローズ・エベレス

唐辛子を食べると口の中が燃えているように感じます。 -- 実は、脳は実際にそう感じているのです！　ローズ・エベレス氏は、辛い食べ物の歴史と科学を紹介しながら、なぜ人は辛さを求めて、痛みという代償を払い続けるのかを解明していきます。 参照： http://ed.ted.com/lessons/the-science-of-spiciness-rose-eveleth 講義： ローズ・エベレス氏 アニメーション： フレーミング・メデューサ・スタジオInc.