Açúcar: Escondido à vista desarmada — Robert Lustig
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Robert Lustig |
TED-Ed
• March 2014
Vejam a lição completa: http://ed.ted.com/lessons/sugar-hiding-in-plain-sight-robert-lustig
Embora o açúcar seja fácil de detetar em doces, refrigerantes e gelados, também se esconde em alimentos que não esperamos — incluindo manteiga de amendoim, molho para massas e até bolonhesa! Robert Lustig descodifica rótulos confusos e muitas variantes do açúcar para ajudar a estabelecer que quantidade de carboidratos entra na nossa dieta.
Lição de Robert Lustig, animação de The Tremendousness Collective