סוכר: מתחבא במקום גלוי לעין - רוברט לוסטיג
1,577,040 views |
Robert Lustig |
TED-Ed
• March 2014
צפו בשיעור המלא: http://ed.ted.com/lessons/sugar-hiding-in-plain-sight-robert-lustig
בעוד שקל לזהות סוכר בסוכריות, משקאות קלים וגלידה, הוא מתחבא גם במאכלים בהם אתם לא מצפים למצוא אותו - כולל חמאת בוטנים, רוטב פסטה ואפילו נקניק!
רוברט לוסטיג מפרש תגיות מבלבלות ואת הכינויים השונים של הסוכר כדי לעזור לקבוע כמה מהפחמימנים המימניים המתוקים האלה נכנסים לדיאטה שלנו.
שיעור מאת רוברט לוסטיג, אנימציה של קולקטיב טרמנדוסנס.