Azucre: agochado a simple vista - Robert Lustig
1,576,360 views |
Robert Lustig |
TED-Ed
• March 2014
Para ver a lección completa: http://ed.ted.com/lessons/sugar-hiding-in-plain-sight-robert-lustig
Aínda que o azucre é doado de detectar en doces, refrescos e xeados, agóchase tamén en alimentos onde non o esperarías --como a manteiga de cacahuete, a salsa para a pasta e incluso a mortadela! Robert Lustig descifra etiquetas confusas e moitos alcumes do azucre para axudarnos a determinar canto dese doce carbohidrato entra nas nosas dietas.
Lección elaborada por Robert Lustig, animación elaborada por The Tremendousness Collective.