Cukr: skrytý přímo před očima - Robert Lustig
1,576,678 views |
Robert Lustig |
TED-Ed
• March 2014
Zatímco ve sladkostech, limonádách a zmrzlině si cukru lehce všimneme, skrávý se také v potravinách, u kterých byste to nečekali - včetně burákového másla, omáčky na těstoviny a dokonce salámu! Robert Lustig dekóduje matoucí etikety různé pseudonymy, pod kterými se cukr skrývá, aby tak mohl určit, kolik se toho sladkého uhlohydrátu dostane do našeho jídelníčku.