السكر: المختبئ في العلن - روبرت لوستيغ
1,576,677 views |
Robert Lustig |
TED-Ed
• March 2014
لمشاهدة الدرس كاملاً : http://ed.ted.com/lessons/sugar-hiding-in-plain-sight-robert-lustig
من السهل رؤية السكر في الحلوى، والمشروبات الغازية، والمثلجات، لكنه يختبئ أيضاً في أطعمة قد لا تتوقع وجوده فيها - بما فيها زبدة الفستق وصلصة المعكرونة وحتى اللحمة!
يترجم لنا روبرت لوستيغ الأسماء المستعارة المربكة والعديدة للسكر، لمساعدتنا على اكتشاف كمية تلك الكربوهيدرات الحلوة التي تدخل في طعامنا.
الدرس من إعداد: روبرت لوستيغ، الرسوم المتحركة: The Tremendousness Collective