クリーンミートはクリーンな食物エネルギー｜ポール・シャピロ｜TEDxSouthLakeTahoe
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Paul Shapiro |
TEDxSouthLakeTahoe
• September 2017
人類の出現以来、動物は人類の肉に対する欲望を満たしてきました。しかし、人口が増加し、動物由来の製品の需要が世界中で高まる中、食料のために、これほど莫大な数の動物を飼育することは、深刻な問題となります。それでも、私たちが肉を確保し、食べもするなら、どうなるでしょうか？クリーンミートという、本物そっくりの、動物なしで培養された肉を導入する — 今やそれは、科学の虚構（science fiction)から、科学的な事実（science fact)へと移行しようとしています。
このビデオは、TEDカンファレンスの形式で地元コミュニティが独自に運営するTEDxイベントにおいて収録されたものです。詳しくは http://ted.com/tedx をご覧ください。