Peynirin Kısa Tarihçesi
16,649,595 views |
Paul Kindstedt |
TED-Ed
• December 2018
Tüm dersi görmek için : https://ed.ted.com/lessons/a-brie-f-history-of-cheese-paul-s-kindstedt
İmparatorluklardan ve krallıklardan, çömlekçilikten ve yazarlıktan önce, metal aletler ve silahlardan önce - peynir vardı. MÖ 8000 gibi erken bir tarihte Neolitik çiftçiler, neredeyse uygarlık kadar eski olan peynir yapımının mirasını bırakmaya başladılar. Bugün dünya, yılda yaklaşık 22 milyar kilogram peynir üretiyor, dünyanın her yerine gönderiyor ve tüketiliyor. Paul Kindstedt, en eski ve en sevdiğimiz yiyeceklerden birinin tarihini paylaşıyor.
Dersi oluşturan; Paul S. Kindstedt, yönetmen; Charlotte Cambon.