Kratka istorija sira
16,660,251 views |
Pol Kinsted (Paul Kindstedt) |
TED-Ed
• December 2018
Pogledajte celu lekciju: https://ed.ted.com/lessons/a-brie-f-history-of-cheese-paul-s-kindstedt
Pre carstava i plemića, pre grnčarije i pisma, pre metalnog oruđa i oružja - postojao je sir. Još 8 000 godina p. n. e, neolitski zemljoradnici su započeli tradiciju proizvodnje sira koja je gotovo stara koliko i civilizacija. Danas, svet proizvodi oko 22 milijarde kilograma sira godišnje, koji se izvozi i konzumira širom sveta. Pol Kinsted deli sa nama istoriju jedne od naših najstarijih i najvoljenijih namirnica.
Lekcija: Pol Kinsted, režija: Šarlot Kambon.