Jak zaczęła się nasza przygo(u)da z serem?
16,660,225 views |
Paul Kindstedt |
TED-Ed
• December 2018
Zobacz całą lekcję: https://ed.ted.com/lessons/a-brie-f-history-of-cheese-paul-s-kindstedt
Nim nastały imperia i dynastie, ceramika i pismo, broń i narzędzia z metalu - był ser. Już 8000 lat p.n.e., rolnicy neolitu dali początek serowarstwu, tradycji równie starej jak sama cywilizacja. Dziś na świecie produkuje się blisko 22 miliardy kilogramów sera rocznie, rozsyłanego i spożywanego na całym globie. Paul Kingstedt przedstawia nam historię jednego z najstarszych i najbardziej cenionych przysmaków.
Autor: Paul S. Kingstedt, reżyseria: Charlotte Cambon.