Īsa siera vēsture
16,656,838 views |
Pols Kindsteds |
TED-Ed
• December 2018
Pirms impērijām un ķēniņiem, pirms podniecības un rakstības, pirms metāla darbarīkiem un ieročiem bija siers. Jau kopš 8000. gada p.m.ē. senākie Auglīgajā pusmēnesī dzīvojošie neolīta laika lauksaimnieki aizsāka siera siešanas tradīciju, kas ir gandrīz tikpat sena kā pati civilizācija. Mūsdienās pasaulē ik gadu saražo, pārvadā un patērē aptuveni 22 miljardus kilogramu siera. Pols Kindsteds stāsta, kā radies viens no mūsu senākajiem un iemīļotākajiem ēdieniem.
Pilnu nodarbību skaties https://ed.ted.com/lessons/a-brie-f-history-of-cheese-paul-s-kindstedt.
Sagatavoja Pols S. Kindsteds, režisēja Šarlote Kambo.