Saj(á)tos kis történet
16,667,494 views |
Paul Kindstedt |
TED-Ed
• December 2018
Már a birodalmak és királyok, a fazekasmesterség és írás, a fém eszközök és fegyverek előtt megjelent a sajt. Kr. e. 8000 környékén a termékeny félhold területén élő új kőkorszakbeli földművesek teremtették meg a sajtkészítés hagyományát, amely nagyjából egyidős a civilizációval. Manapság 22 milliárd kilogramm sajtot gyártanak évente, melyet aztán a világ minden tájára kiszállítanak a fogyasztókhoz. Paul Kindstedt elmeséli nekünk az egyik legősibb, és egyben legkedvesebb ételünk történetét.