Los cuatro peces que comemos de más y lo que podemos comer en su lugar
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Paul Greenberg |
Mission Blue II
• October 2015
La forma en que pescamos nuestros percados más populares, como el salmón, el atún y el camarón amenaza con acabar con nuestros océanos. Paul Greenberg explora el tamaño y la irracionalidad de la economía de la pesca y sugiere algunas maneras específicas que podemos hacer para cambiarlo, en beneficio tanto del mundo natural como de las personas que dependen de la pesca para su subsistencia.