Як цукор впливає на мозок? — Ніколь Авена
17,319,571 views |
Ніколь Авена |
TED-Ed
• January 2014
Дивитися урок повністю тут: http://ed.ted.com/lessons/how-sugar-affects-the-brain-nicole-avena
Коли ви їсте щось солодке, ваші смакові рецептори, кишечник і мозок починають реагувати на цукор. Активація системи винагороди в цьому випадку така ж, як і при споживанні речовин, викликаючих залежність, наприклад, алкоголю чи нікотину, адже надлишок цукру призводить до виділення великої кількості дофаміну і стійкого бажання отримати його ще. Ніколь Авена пояснює, чому солодощі повинні прийматися в малих кількостях і нечасто.
Урок — Ніколь Авена, анімація — STK Films.