Como é que o açúcar afeta o cérebro – Nicole Avena
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Nicole Avena |
TED-Ed
• January 2014
Vê a lição completa em: http://ed.ted.com/lessons/how-sugar-affects-the-brain-nicole-avena
Quando comes algo cheio de açúcar, as tuas papilas gustativas, o teu intestino e o teu cérebro dão conta. Esta ativação do teu sistema de recompensa não é diferente de como os corpos processam substâncias viciantes, como o álcool ou a nicotina – uma sobrecarga de açúcar dispara os níveis de dopamina e deixa-te a desejar mais. Nicole Avena explica o porquê de devermos apreciar doces e guloseimas em moderação.
Lição de Nicole Avena, animação por STK Films.