Cómo el azúcar afecta el cerebro - Nicole Avena
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Nicole Avena |
TED-Ed
• January 2014
Ver la lección completa en: http://ed.ted.com/lessons/how-sugar-affects-the-brain-nicole-avena
Cuando comemos algo muy azucarado, las papilas gustativas, el intestino y el cerebro reciben la noticia. Esta activación del sistema de recompensas no difiere de la forma en la que los cuerpos procesan sustancias adictivas como el alcohol o la nicotina; una sobrecarga de azúcar dispara los niveles de dopamina y genera más ansias. Nicole Avena explica por qué los dulces y las golosinas deben ser disfrutados con moderación.
Lección de Nicole Avena, animación de STK Films.