Nathan Myhrvold : La cuisine comme vous ne l'avez jamais vue
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Nathan Myhrvold |
TED2011
• March 2011
Nathan Myhrvold est un auteur de livre de cuisine (et un geek) qui parle de son œuvre magistrale, "Modernist Cuisine" -- et partage le secret de ses superbes illustrations photographiques, qui montrent des vues en coupe de la nourriture au moment même de la cuisson.