Když archeologové zkoumali starověké hrobky v Turfanu v západní Číně, objevili překvapivě dobře zachovalé a povědomé relikvie. Ačkoli za těch více než 1 000 let ztvrdly, šlo o malé knedlíčky ve tvaru půlměsíce. Kdo tedy tyto nadité kapsičky dokonalosti vymyslel a jak se rozšířily po celém světě? Miranda Brown se vydává po stopách spletité a tajemné historické sítě knedlíků. [Režie: Léon Moh-Cah, Andi Concha, vypráví: Pen-Pen Chen, hudba: Jan Willem de With].

Miranda Brown: Stručná historie knedlíků – Miranda Brown

Stručná historie knedlíků – Miranda Brown

Dumplings, a culinary delight over 1,700 years old, mirror a rich tapestry of global culture, from Turkic roots to modern tables.

The evolution of dumplings showcases human innovation, adapting from meat fillings to vegetarian, across diverse cooking methods.

From ancient China to Italy's shores, dumplings embody a shared culinary revelation, delighting palates in dough-encased creations.