Hablemos de frutas y vegetales feos | Mike Meinhardt | TEDxUniversityofNevada
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Mike Meinhardt |
TEDxUniversityofNevada
• January 2018
Miles de millones de kilogramos de productos agrícolas son desechados cada año por imperfecciones estéticas. Esas frutas y vegetales tan feos son perfectamente frescos y deliciosos, pero su destino es terminar en los vertederos locales. Este desperdicio le cuesta miles de millones de dólares a nuestra economía.
Desde la comercialización de bebidas envasadas en Coca-Cola y Molson hasta la promoción de deportes profesionales en la Liga Nacional de Fútbol, Mike Meinhardt lleva 20 años en el desarrollo de creativos programas que manejan el creciente tráfico de clientes, el volumen de productos minoristas y las ganancias de las empresas para las que trabaja.
En los últimos años, Mike aplicó su experiencia de marketing para colaborar con productores locales en la cooperativa RedHat. También introdujo una serie de innovadores programas destinados a elevar el perfil de los productos agrícolas frescos del lugar, a la vez que abordó el complejo problema de los desechos alimentarios. En este ámbito, es habitual que los productores deban desechar productos en buen estado que no reúnen los criterios estéticos de los consumidores, aunque los precios sigan subiendo. Se trata de un tema real y emergente para los productores, los consumidores y el medio ambiente.
Esta charla es de un evento TEDx, organizado de manera independiente a las conferencias TED. Más información en: http://ted.com/tedx