Το μέλλον των καλών τροφίμων στην Κίνα
1,536,388 views |
Ματίλντα Χο |
TED2017
• April 2017
Τα νωπά τρόφιμα που δεν περιέχουν χημικές ουσίες και φυτοφάρμακα είναι δύσκολο να βρεθούν στην Κίνα: το 2016, η κυβέρνηση της Κίνας αποκάλυψε μισό εκατομμύριο παραβιάσεις της ασφάλειας τροφίμων σε έξι μήνες. Ελλείψει ασφαλών και βιώσιμων πηγών τροφίμων, η Ματίλντα Χο, υπότροφος του TED, ξεκίνησε την πρώτη διαδικτυακή λαϊκή αγορά, θέτοντας σε εφαρμογή τη δοκιμή μηδενικής ανοχής σε φυτοφάρμακα, χημικές ουσίες, αντιβιοτικά και ορμόνες στα τρόφιμα. Μοιράζεται μαζί μας τους τρόπους με τους οποίους αναπτύσσει την πλατφόρμα της από το μηδέν και προσφέρει τοπική βιολογική παραγωγή σε οικογένειες που την έχουν ανάγκη.