Die Zukunft guter Nahrung in China
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Matilda Ho |
TED2017
• April 2017
Es ist schwer frische, chemie- und pestizidfreie Lebensmittel in China zu bekommen. Im Jahr 2016 hat die chinesische Regierung in nur 9 Monaten eine halbe Million Verstöße gegen das Lebensmittelgesetz aufgedeckt. In Ermangelung sicherer und nachhaltiger Lebensmittelquellen startete TED Fellow Matilda Ho Chinas ersten Online-Bauern-Markt und führte einen Null-Toleranztest für Pestizide, Antibiotika und Hormone in Lebensmitteln ein. Sie berichtet uns, wie sie ihre Plattform von Anfang an entwickelt hat und dadurch Familien den Zugang zu regionalen und ökologischen Lebensmitteln ermöglicht.