Louise Fresco : Nourrir le monde entier
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Louise Fresco |
TED2009
• February 2009
Louise Fresco nous montre pourquoi nous devrions célébrer le pain blanc produit à la chaîne que l’on vend dans les supermarchés. Elle explique qu’une production de masse respectueuse de l’environnement permettra de nourrir le monde entier tout en laissant place aux petites boulangeries et aux méthodes traditionnelles.