Co kdybyste mohli jíst kuřecí nugetky, aniž byste ublížili jedinému kuřeti? Je to možné díky „buněčnému zemědělství,“ říká Isha Datar. Ve své řeči o špičkové vědě vysvětluje, jak tyto nové možnosti výroby jídla umožňují jíst maso bez negativních dopadů průmyslového zemědělství a jak by to mohlo od základů změnit náš potravinový systém k lepšímu. „Je to naše neopakovatelná příležitost dostat druhou šanci v zemědělství,“ říká.

Isha Datar: Jak bychom mohli jíst skutečné maso bez ubližování zvířatům

Jak bychom mohli jíst skutečné maso bez ubližování zvířatům

African swine fever eradicated 1 in 4 pigs globally, illustrating the fragility and environmental toll of animal farming.

Cultured meat, a science in progress, saw cost drop from €250,000 for a burger in 2013 to $50 per pound; a game-changing shift.

Cellular agriculture could drastically cut land use by 99% and reduce greenhouse emissions by 96%, transforming global food production.