Homaro Cantu + Ben Roche

Homaro Cantu + Ben Roche: Nấu ăn như giả kim thuật

856,959 views • 9:34
Subtitles in 34 languages
Up next
Details
Discussion
Details About the talk

Homaro Cantu và Ben Roche đến từ Moto, một nhà hàng Chicago thí nghiệm với những cách thức nấu và ăn mới. Nhưng vượt trên sự vui thích và sự đảo lộn hương vị là một ý định nghiêm túc: Liệu chúng ta có thể sử dụng kỹ thuật ẩm thực mới để làm những việc tốt?

About the speakers
Homaro Cantu · Chef

The executive chef at Chicago's Moto restaurant, Homaro Cantu created postmodern cuisine and futuristic food delivery systems.

The executive chef at Chicago's Moto restaurant, Homaro Cantu created postmodern cuisine and futuristic food delivery systems.

Ben Roche · Chef

Ben Roche is the pastry chef at Moto, in Chicago, and was the co-host, with Homaro Cantu, of the TV show "Future Food."

Ben Roche is the pastry chef at Moto, in Chicago, and was the co-host, with Homaro Cantu, of the TV show "Future Food."