Homaro Cantu + Ben Roche: Nấu ăn như giả kim thuật
996,623 views |
Homaro Cantu + Ben Roche |
TED2011
• March 2011
Homaro Cantu và Ben Roche đến từ Moto, một nhà hàng Chicago thí nghiệm với những cách thức nấu và ăn mới. Nhưng vượt trên sự vui thích và sự đảo lộn hương vị là một ý định nghiêm túc: Liệu chúng ta có thể sử dụng kỹ thuật ẩm thực mới để làm những việc tốt?