Perché è così difficile versare il ketchup? - George Zaidan
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George Zaidan |
TED-Ed
• April 2014
Mai provato a versare il ketchup sulle tue patatine fritte…e non viene fuori niente? Oppure avviene il contrario, e il tuo piatto è improvvisamente pieno di un "mare rosso"? George Zaidan descrive il procedimento scientifico che c'è dietro questo frustrante fenomeno, spiegando come il ketchup ed altri fluidi non-Newtoniani possono improvvisamente passare dal loro stato solido a quello liquido e ritornarvi.