למה קטשופ כל כך קשה למזיגה - ג'ורג' זאידן
3,270,811 views |
George Zaidan |
TED-Ed
• April 2014
צפו בשיעור המלא: http://ed.ted.com/lessons/why-is-ketchup-so-hard-to-pour-george-zaidan
אי פעם ניסיתם לשפוך קטשופ על הצ'פס... וכלום לא יצא? או שההפך קרה, והצלחת שלכם פתאום שוחה בים של אדום?
ג'ורג' זאידן מתאר את הפיזיקה מאחורי התופעה המתסגלת הזו, ומסביר איך קטשופ ונוזלים לא ניוטוניים אחרים יכולים פתאום לעבור ממוצק לנוזל וחזרה.
שיעור מאת ג'ורג' זאידן, אנימציה של TED-Ed.