Chất béo là gì? - George Zaidan
3,437,066 views |
George Zaidan |
TED-Ed
• May 2013
Người ta thường nói chất béo có hại cho sức khỏe. Thực ra vấn đề phức tạp hơn. Lọai chất béo bạn tiêu thụ ảnh hưởng đến sức khỏe bạn nhiều hơn hàm lượng. George Zaidan đã nghiên cứu các phân tử tryglixerit - những chất cấu thành nên chất béo và cách để nhận biết bạn đang ăn lọai chất béo nào.