Какво представляват мазнините? — Джордж Зейдън
3,437,127 views |
George Zaidan |
TED-Ed
• May 2013
Пълният текст може да намерите тук:
http://ed.ted.com/lessons/what-is-fat-george-zaidan
Вредни ли са мазнините за здравето? Отговорът не е еднозначен. За да се предпазим от прибързани заключения, необходими са допълнителни уточнения. Здравето ни се влияе не толкова от количеството, колкото от вида мазнини, с който се храним. Джордж Зейдън разяснява триглицеридите, основните молекули, изграждащи мазнините, и показва как да разберем какъв вид мазнини има в храната ни.
Текст: Джордж Зейдън
Анимация: Игор Корик