O ingrediente em quase tudo o que comemos - Francesca Bot
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Francesca Bot |
TED-Ed
• March 2022
Os grãos de soja são cultivados na Ásia há milhares de anos e, desde então, espalharam-se pelo mundo. Hoje em dia, a soja está presente em tantos alimentos que a maioria das pessoas consomem diariamente sem sequer saberem. O que torna a soja tão versátil? E será a nossa obsessão global saudável ou prejudicial? Francesca Bot explora porque é que esta planta é usada em tudo, desde a maionese ao plástico biodegradável. [Realizado por Frederico Pinto, Hype CG, narrado por Pen-Pen Chen, música de Fernando Spillari].