Składnik prawie wszystkich spożywanych przez nas pokarmów - Francesca Bot
539,212 views |
Francesca Bot |
TED-Ed
• March 2022
Soja była uprawiana w Azji już 5500 lat temu, a od tego czasu upowszechniła się na całym świecie. Obecnie znajduje się w tak wielu produktach, że większość z nas spożywa ją codziennie, nawet o tym nie wiedząc. Co sprawia, że soja jest tak popularna? Czy zbiorowa obsesja na jej punkcie służy naszemu zdrowiu czy może nam szkodzi? Francesca Bot zagłębia się w to, dlaczego właśnie ta roślina znalazła zastosowanie w produkcji wszystkiego – od majonezu po biodegradowalny plastik.
[Reżyseria: Frederico Pinto, Hype CG; narracja: Pen-Pen Chen; muzyka: Fernando Spillari]