Soyabønner har vært dyrket i Asia i tusenvis av år. Siden har de spredt seg til resten av verden. Soya finnes i så mange matvarer at de fleste av oss får det i oss hver dag, uten at vi tenker over det. Hvorfor er soya så allsidig? Er det sunt å spise soya? Og er det bærekraftig? Francesca Bot undersøker hvorfor denne planten brukes i alt fra majones til biologisk nedbrytbar plast. [Regissert av Frederico Pinto, Hype CG, fortalt av Pen-Pen Chen, musikk av Fernando Spillari].

Francesca Bot: Ingrediensen i nesten alt du spiser – Francesca Bot

Ingrediensen i nesten alt du spiser – Francesca Bot

Soy's versatility extends from mayonnaise to biodegradable plastics, a testament to its global culinary and industrial significance.

Eating soy offers health benefits like essential amino acids and 'good' fats, but its cultivation raises environmental concerns.

The global reliance on soy beckons a sustainable approach to its production, balancing dietary benefits with ecological integrity.