L'ingrédient dans presque tout ce que vous mangez - Francesca Bot
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Francesca Bot |
TED-Ed
• March 2022
Les graines de soja ont été cultivées en Asie durant des milliers d'années, et se sont depuis étendues à travers le globe. Aujourd'hui, le soja est dans tant d'aliments que la plupart des gens en consomme chaque jour sans même le savoir. Donc, d'où vient cette polyvalence du soja ? Et notre obsession mondiale est-elle bonne ou dangereuse ? Francesca Bot explore la raison pour laquelle cette simple plante est utilisée dans tout, de la mayonnaise au platique biodégradable.
[dirigé par Frederico Pinto, Hype CG, raconté par Pen-Pen, musique de Ferdinando Spillari].